Una revolución en el menú escolar. Un día será una “obligación” en los platos de los estudiantes.

• Se avecina una revolución en los platos de los comedores escolares
• El Ministerio de Salud planea otro cambio tras la regulación de los comercios
• El objetivo es una dieta más saludable para los niños.
• La base de la cena un día a la semana deben ser legumbres

Durante la última reunión de la subcomisión parlamentaria permanente para la organización de la asistencia sanitaria, a principios de mayo de este año. Hablamos de prevención. Durante el debate también se abordó el tema de los cambios en el estilo de vida, la obesidad y la alimentación saludable.

Dagmara Korbasińska-Chwedczuk , directora del Departamento de Salud Pública del Ministerio de Salud, anunció que el Ministerio está finalizando el trabajo sobre cambios para una nutrición más saludable en las escuelas.

- Otro elemento que ha ocurrido es que estamos terminando los preparativos de los proyectos referentes a la nutrición infantil en la escuela, es decir, el famoso reglamento de tiendas, y estamos introduciendo cambios en ese sentido - dijo.

Explicó que se trata de cambios en cuanto a “la nutrición biológica y la nutrición basada en productos obtenidos cerca del lugar de residencia y adaptados a la estacionalidad”.

- Además, introducimos la exigencia de que una de las comidas sea una comida basada en legumbres, es decir, fuentes de proteínas distintas a las exclusivamente animales - informó.

Explicó que la razón de estos cambios es el conocimiento de que “la carne altamente procesada tiene un impacto negativo en la salud”.

"Pero también queremos desarrollar en los niños desde el principio este interés por una gama más amplia de productos y crear unas bases nutricionales mejores en este ámbito", afirmó Dagmara Korbasińska-Chwedczuk.

Según añadió, el Ministerio de Salud también coopera diariamente con el Ministerio de Familia, Trabajo y Política Social en la elaboración de soluciones que conduzcan a definir una mejor forma de alimentar a los niños contemplados en las formas de atención a los niños de hasta 3 años, es decir, guarderías, clubes infantiles, etc.

- Y aquí, igual que en las tiendas, se regulará el modo de alimentación de los niños - anunció Dagmara Korbasińska-Chwedczuk.

La Oficina de Comunicación del Ministerio de Salud, en respuesta a las preguntas de la redacción de Rynek Zdrowia sobre los cambios previstos, recordó que "los principios de composición de las comidas en jardines de infancia y escuelas están regulados por las disposiciones del llamado reglamento de tiendas , es decir, el reglamento del Ministro de Salud del 26 de julio de 2016 sobre los grupos de productos alimenticios permitidos para la venta a niños y adolescentes en las unidades del sistema educativo y los requisitos que deben cumplir los productos alimenticios utilizados en la alimentación colectiva de niños y adolescentes en estas instituciones (Boletín Oficial, punto 1154)".

Según hemos podido saber, el cambio previsto se encuentra en etapa de consultas internas en el Ministerio de Salud, y próximamente será sometido a consultas interministeriales y públicas.

- Recientemente, un grupo de expertos completó análisis sobre posibles cambios a la normativa antes mencionada. regulaciones. El resultado del trabajo es la elaboración de un nuevo texto del proyecto de reglamento, que actualmente se encuentra en consulta interna con las unidades organizativas del Ministerio de Salud. La siguiente etapa del trabajo legislativo será la presentación del proyecto de ley a acuerdos interministeriales y consultas públicas, informó el Ministerio de Salud en una respuesta a Rynek Zdrowia.

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